मुंबई, सपनों का शहर कई चीजों के लिए जाना जाता है। अपने स्ट्रीट फूड से लेकर अपनी धमाकेदार नाइटलाइफ़ तक, मुंबई के बारे में कुछ ऐसा है जो सही मायने में इसे सपनो का शहर बनाता है। स्ट्रीट वेंडरों के पटर-पटर से लेकर समुद्र तटों की शांति तक, मुंबई वास्तव में एक आकर्षण है जो इसे अन्य शहरों से अलग बनाता है। मरीन ड्राइव और जुहू चौपाटी के लिए जाने जाने के अलावा, मुंबई की मोहम्मद अली रोड के लिए भी जाना जाता है। खाऊ गली में मोहम्मद अली रोड मुंबई के प्रमुख स्ट्रीट फूड ज़ोन में से एक है और यह प्रसिद्ध जगह रमज़ान की सैर के लिए जानी जाती है।
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कबाब और शावरमास से लेकर निहारी और शाही शेरबेट से लेकर फ़िरनीज़ तक, मोहम्मद अली रोड ऐसे कई व्यंजनों का घर है। यदि आप मुंबई में नए हैं या मोहम्मद अली रोड पर कभी नहीं गए हैं,तो वहां एक बार ज़रूर जाएं।
मुंबई की प्रतिष्ठित मोहम्मद अली रोड पर ज़रूर ट्राई करें ये पकवान
1. गोश्त खिचड़ा
यह सबसे प्रतिष्ठित और क्लासिक व्यंजनों में से एक है जिसे आप मोहम्मद अली रोड पर खा सकते हैं। यह दालों और चावल में पका हुआ मांस का मिश्रण है। बोरिस से प्रेरित होकर, यह पूरे वर्ष उपलब्ध रहता है। मोहम्मद अली रोड में कई स्टॉल हैं जो इस हॉट पाइपिंग डिश की सर्विस देते हैं।
2. नल्ली निहारी
यह व्यंजन निविदा मांस और मसाला से भरे बॉक्स का उपयोग करके तैयार किया जाता है। ज्वलंत प्रकार के स्वाद जो आपके मुंह में फट जाते हैं, जबकि रसीला मांस पकवान में अधिक जोड़ता है। यह रमली रोटियों के साथ सबसे अच्छा जाता है।
3. मटन कीमा पाव
केमा पाव क्लासिक है और कभी भी शैली से बाहर नहीं जाता है। मोहम्मद अली रोड अपने हस्ताक्षर केमा पाव के लिए जाना जाता है, और यह लगभग हर दूसरे वैकल्पिक स्टाल पर उपलब्ध है। मांस अच्छी तरह से तैयार है और स्वाद से भरपूर है।
4. बैदा रोटी
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एक और डिश जो क्लासिक है वह है बैदा रोटी। बैदा रोटी एक अंडा तली हुई रोटी है जिसमें चिकन या मटन स्टफिंग होती है। और यह आपको भोजन स्वर्ग में विश्वास करता है। अगर अंडा और मांस एक-दूसरे के साथ इतनी अच्छी तरह से बैठते हैं, तो इसे कौन पसंद नहीं करेगा?
5. सफेद बिरयानी
यह एक मुंह में पानी लाने वाली बिरयानी है, जो दही और काजू के पेस्ट का उपयोग करके बनाई जाती है, यह बेहद लोकप्रिय व्यंजन रायता या चटनी के साथ परोसा जाता है। मोहम्मद अली रोड पर इसे आज़माने के लिए सबसे अच्छी जगहों में से एक नूर मोहम्मदी होटल है।
6. रबड़ी के साथ मालपुआ
पेनकेक्स के सामान्य भारतीय संस्करण, मालपुए को बैटर और अंडे के साथ तैयार किया जाता है, डीप फ्राई किया जाता है और फिर चीनी की चाशनी में डुबोया जाता है और क्रीमी रबड़ी के साथ टॉप किया जाता है। डेज़र्ट हेवन को फिर से परिभाषित किया गया है। आपके पास सुलेमान उस्मान मिथैवाला में इन गूजी मालपुओं की एक प्लेट हो सकती है।
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