एशियाई भोजन के लिए हमारा प्यार कभी नहीं मिट सकता। और तो और ये भी दिलचस्प है के एशिआई भोजन के बस एक ज़ायके से खाने का अनुभव बेहद खास हो जाता। ऐसी बहुत सारी सामग्रियां है जो हमारे एशियाई देशो के स्वाद को एक पायदान और ऊपर ले जाती है और इस तरह का एक घटक है वसाबी। क्या आप जानते हैं वसाबी क्या होती है? इसे किन खानो के खाया जाता है? अगर नहीं, तो चलिए आज बात करते हैं वसाबी की।
ठीक है, अगर आप ऐसे व्यक्ति हैं जो अधिक कार्बनिक और असंसाधित खाद्य पदार्थों का उपयोग करके भोजन तैयार करना पसंद करते हैं, तो यह लेख आपके लिए है क्योंकि हमने घर पर वसाबी तैयार करने का एक आसान और दिलचस्प तरीका ढूंढ निकाला है वह भी केवल कुछ आसान चरणों का पालन करके।
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वसाबी क्या होती है?
यदि आप सुशी खाना बेहद करते हैं, तो आप जान रहे होंगे कि यह मसाला या वसाबी के होने से सुशी का स्वाद कैसे बढ़ जाता है। इसके अलावा, यह जापानी मसाला अक्सर सॉस और सूप के लिए एक आधार के रूप में उपयोग किया जाता है क्योंकि यह व्यंजनों में एक अच्छा स्वाद जोड़ता है।
वसाबी राइजोम का चयन करें
सबसे पहले एक फर्म में जाए और और ताजा वसाबी को खरीदे। यह सुपर बाजारों में आसानी से उपलब्ध हैं। वे ज्यादातर एशियाई देशों में बढ़ते हैं। राइजोम को अच्छी तरह से बहते पानी से धोएं और पानी को बाहर निकाल दें और इसे सूखा लें। अब एक पीलर लें और ऊपरी परत को छील कर इसके दाग धब्बे हटा दें। सब करने के बाद वसाबी की जड़ को सूखने दें।
एक ब्लेंडर का उपयोग करके, वसाबी को कद्दूकस कर लें। आप इसके छोटे हिस्से को काट भी सकते हैं और इसे ब्लेंड कर सकते हैं, अगर आप इससे एक पेस्ट बनाना चाहते हैं तो। कसा हुआ हिस्सा इकट्ठा करें और इसे एक गेंद के आकार में रोल करें। इसे कुछ देर ऐसे ही रखा रहने दें और आपकी वसाबी तैयार है।
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इसे कैसे स्टोर किया जाए
भविष्य में उपयोग के लिए भंडारण वसाबी सरल है। आप कसा हुआ वसाबी को एक चम्मच जैतून के तेल के साथ एक एयरटाइट जार में रख सकते हैं, फिर इसे अच्छी तरह से मिलाएं और इसे कुछ समय के लिए बैठने दें और ठंडा करें। आप इसे कभी भी उपयोग कर सकते हैं और अपने भोजन के स्वाद को बढ़ा सकते हैं।
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