भोजन को गर्म करने के लिए आमतौर पर मना किया जाता है क्योंकि यह पोषक तत्वों को नष्ट करने और फूड पॉइजनिंग जैसी समस्याओं से जुड़ा होता है। यह आंशिक रूप से सच है, क्योंकि पालक जैसे कुछ खाद्य पदार्थ गर्म करने के बाद हानिकारक हो सकते हैं क्योंकि इसमें नाइट्रेट होते हैं, जो गर्म होने टूट जाते हैं और नाइट्राइट बनाते हैं। जब गर्म किया जाता है, तो नाइट्राइट विषाक्त हो जाते हैं और खाद्य विषाक्तता का कारण बनते हैं। चिकन जैसे अन्य खाद्य पदार्थ कितना खतरा पैदा कर सकते हैं या नहीं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि वो कितनी बार गर्म हुआ है। तो आज, हम तले हुए चिकन को फिर से गर्म करने के लिए सबसे अच्छे और सुरक्षित तरीके आपके लिए लाएं से ।
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जानें तले हुए चिकन को रीहीट करने के तरीके
फ्राइड चिकन अपने चटपटे स्वाद, कुरकुरी उपस्थिति, और स्पर्श सुगंध के मामले में एक अनूठा व्यंजन है। इसे जो भी देखता है मुंह से पानी आ जाता है, और यह दुनिया भर में लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है। जबकि पुनर्नवा मूल तली हुई चिकन के प्राकृतिक स्वाद को संरक्षित नहीं कर सकता है, यहाँ दी हुई निम्नलिखित तरीकों से गर्म करने से सबसे अच्छा स्वाद लाने में आपको मदद मिलेगी।
1. माइक्रोवेव में गर्म करना
फ्रिज से चिकन निकालने के बाद, इसे कमरे के तापमान के करीब लाने के लिए दस मिनट तक बैठने दें। ऐसा करने से चिकन को हीटिंग प्रक्रिया में नमी खोने से रोकता है। एक प्लेट पर पेपर टॉवल रखें और उसके ऊपर चिकन रखें। तौलिया किसी भी अतिरिक्त नमी को अवशोषित कर लेगा और चिकन को सूखने होने से रोकेगा।
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2. ओवन में फिर से गरम करना
फ्राइड चिकन को गर्म करने के लिए ओवन का उपयोग करना सबसे पसंदीदा तरीका है क्योंकि यह चिकन की बनावट को सुरक्षित रखता है, ऐसा कुछ जो माइक्रोवेव में गर्म करने पर नहीं होता है। गर्म करने से पहले, सुनिश्चित करें कि फ्राइड चिकन कमरे के तापमान पे है। ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें और चिकन को डालते समय शीट पैन के ऊपर वायर रैक का उपयोग करें, ताकि यह उठा हुआ हो और इसमें चिकना न हो। चिकन को पंद्रह मिनट के लिए पकाएं, फिर तापमान को 400 डिग्री तक बढ़ाएं और पांच से आठ मिनट तक पकाएं जब तक कि चिकन 165 डिग्री फ़ारेनहाइट तक न पहुंच जाए।
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3. टोस्टर ओवन में गरम करना
एल्यूमीनियम पन्नी के साथ ओवन की बेकिंग शीट को लाइन करें और टोस्टर ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर सेट करें और इसे प्रीहीट करें। अपने तले हुए चिकन को एक प्लेट पर रखें, एक पेपर तौलिया के साथ कवर करें, और एक मिनट और पैंतालीस सेकंड के लिए माइक्रोवेव करें। इसके बाद, माइक्रोवेव की हुई चिकन को बेकिंग शीट पर रखें और दो या तीन मिनट के लिए गर्म करें।
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