एक खाद्य पदार्थ जो दुनिया भर में एक प्रवृत्ति बन गया है वह है पीनट बटर। स्वास्थ्य के प्रति जागरूक लोग हों, शाकाहारी हों या बच्चे हों, सभी को एक चम्मच मूंगफली का मक्खन रोज़ मिले तो खुश हो जाते हैं। यह स्वादिष्ट होता है, टोस्ट पर लगा कर इसका पौष्टिक आनंद लिया जा सकता है। मूंगफली का मक्खन, जो कच्ची मूंगफली का उपयोग करके बनाया जाता है, चॉकलेट और अन्य विभिन्न चीजों के साथ भी बनाया जा सकता है। हालाँकि, जब पीनट या पीनट बटर की बात आती है, तो लगातार बहस होती रहती है कि दोनों में से कौन बेहतर है। यदि आप ऐसे व्यक्ति हैं जो दोनों के बीच उलझन में हैं, तो यह जानने के लिए नीचे पढ़ें कि कौन सी बेहतर है, मूंगफली या मूंगफली का मक्खन।
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कौन है ज़्यादा बेहतर पीनट या पीनट बटर
1. प्रोटीन और कैलोरी:
जब प्रोटीन की बात आती है, तो मूंगफली और पीनट बटर दोनों प्रोटीन से भरपूर श्रेणी के होते हैं। जब कैलोरी की बात आती है, तो मूंगफली का मक्खन कैलोरी में थोड़ा अधिक होता है, जिसमें प्रति सेवारत लगभग 94 कैलोरी होती है, जबकि मूंगफली में प्रति सेवारत लगभग 80.5 कैलोरी होती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि कुछ तेल या अन्य संरक्षक हैं जो इसे बनाते समय मूंगफली के मक्खन में मिलाये जाते हैं।
2. कार्बोहाइड्रेट सामग्री:
जब कच्ची मूंगफली की बात आती है, तो कच्ची मूंगफली में से एक में कुल कार्बोहाइड्रेट के 1.76 ग्राम होते हैं। जबकि बिना चीनी के सादे पीनट बटर की एक सर्विंग में कुल कार्बोहाइड्रेट का 3.18 ग्राम होता है। तो, मूंगफली का मक्खन कच्चे मूंगफली की तुलना में कार्बोहाइड्रेट में अधिक है।
3. फाइबर सामग्री:
कच्ची मूंगफली में कुल कार्बोहाइड्रेट कम होता है, लेकिन मूंगफली के मक्खन से अधिक फाइबर होता है। इस कारण से, मूंगफली के मक्खन पर कच्ची मूंगफली का एक हल्का किनारा होता है। कच्ची मूंगफली की डेढ़ सेवारत में 1.2 ग्राम फाइबर और 1 बड़ा चम्मच पीनट बटर में 0.95 ग्राम फाइबर होता है।
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इनमे से कौन बेहतर है:
यदि आपको सेहत बनानी है, तो आपको मूंगफली को मूंगफली के मक्खन पर चुनने का विचार करना चाहिए।
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