सर्दियों आ चुकी हैं और बाजार स्वस्थ साग और व्यंजनों से भरा हुआ है जिन्हें आपको अपने दैनिक आहार में शामिल करने की आवश्यकता है। कई बड़ी डायटीशियन का कहना हैं के सर्दियों में ज़रूर खाएं सीजनल फल और सब्ज़ियां, क्युकी उनसे हमारी इम्युनिटी बिलकुल सही रहती है। हाल ही में, सेलिब्रिटी पोषण विशेषज्ञ और लेखक रुजुता दिवेकर अपने सोशल मीडिया पर गईं, जहां उन्होंने एक मौसमी उत्पादन के बारे में बात की जो स्वास्थ्य लाभ से भरपूर है। यह पोस्ट उसके -12 -वीक फिटनेस प्रोजेक्ट 2020 ’से संबंधित था, जहाँ उन्होंने “एक आमले की डोज़ हर रोज़” उल्लेख किया। जी हां, आपने इसे सही पहचाना, हम बात कर रहे हैं ‘आंवला’ के बारे में।
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“आमला” सर्दियों में ज़रूर खाएं
अपने सोशल मीडिया पेज पर, रूजुता ने आंवले के फायदों के बारे में बताया जिसमें कहा गया है कि आंवला के नियमित सेवन से सर्दी, खांसी और सूजन को रोकने में मदद मिलती है और यहां तक कि ऐसी बीमारियों से उबरने में भी मदद मिलती है। यह आपको वसा जलाने और स्लिमर कमर को पाने में भी मदद करता है और इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करता है और रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद करता है। उसने यह भी उल्लेख किया है कि आंवला कोलेस्ट्रॉल के उत्पादन को नियंत्रित करता है और इसमें कार्डियो-सुरक्षात्मक क्षमताएं होती हैं।
उनके फेसबुक पोस्ट में ये भी उल्लेख किया गया है कि आमला नारंगी का 20 गुना विटामिन सी प्रदान करता है। यह लोहे के आत्मसात के लिए सह-कारक के रूप में काम करता है और यदि आपका हीमोग्लोबिन कम हैं, तो आंवला आहार में शामिल करें।
आंवले का उपयोग कैसे करें?
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अपने पोस्ट में उन्होंने उल्लेख किया कि आंवला का उपयोग इस प्रकार किया जा सकता है
1. एक संपूर्ण फल अपने आप में, काला नमक के साथ
2. शर्बत, ताजा घर का बना हुआ
3. मोरवला (मुरब्बा) या आंवला जैम जो घर पर बनाए जाते हैं
4. आंवला का अचार
5. च्यवनप्राश – मुख्य घटक आंवला है। दूध, पानी या ऐसे ही ले सकते हैं।
6. आंवला सुपारी – सूखे और नमकीन आंवले का उपयोग माउथ फ्रेशनर के रूप में और पाचन और एंटासिड के रूप में किया जाता है।
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