आज हम बात करने जा रहे है अक्षय तृतीया की जो वैशाख महीने के तीसरे दिन पड़ती है। इस दिन को हिन्दू धर्म में काफी शुभ माना जाता है। वहीं, इस पर्व को कई जगहों पर आखा तीज के नाम से भी लोग जानते है। जहां इस साल अक्षय तृतीया 3 मई 2022 के दिन मनाई जाती है। बाकि इस दिन नया काम शुरू करना शुभ माना जाता है। इस दिन भगवान विष्णु की पूजा होती है। कई लोग इस दिन व्रत भी रखते है। इस दिन लोग पकवान भी बनाते है। आइये जानते है।
स्वादिष्ट लौकी हलवा
अक्सर हम देखते है कि कई जगहों पर लौकी हलवा को दूधी हलवा के नाम से भी जानते है। इसे बनाना भी काफी आसान है। लौकी को कद्दूकस करके दूध शक्कर और ड्राई फ्रूट्स मिलाकर इसे बनाया जाता है। यह व्यंजन खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है। जिसे आप अक्षय तृतीया पर बना सकते है।
मालपुआ को बनाएं
मालपुआ का नाम लेते ही लोगो के मुहं में पानी आने लगता है। इसको मैदा दूध शक्कर और ड्राई फ्रूट्स से बनाया जाता है और तेल में फ्राई किया जाता है इस खासतौर से उत्सव पर ही बनाया जाता है इस डिश को आप अक्षय तृतीया पर बनाकर अपने प्रियजनों को खिला सकते है।
श्रीखंड
श्रीखंड की बात करें तो यह एक बॉडी को व्रत के दौरान एनर्जी देने का काम करती है इसे दही इलायची केसर शक्कर और फ्रूट्स प्यूरी से बनाया जाता है इसे अक्षय तृतीया के दिन घर पर बनाकर मजा ले सकते है।
गुजिया का ले आनंद
होली के उत्सव पर कई तरिके के गुजिया का मजा लिया जाता है अक्षय तृतीया पर गुजिया बना सकते है। मैदे से बने गुजिया में मावा ,शक्कर सूजी डाला जाता है यह खाने में बहुत ही टेस्टी होते है इसे सांचे में डालकर बनाया जाता है।
मोदक
आजकर मोदक ज्यादातर गणेश चुतर्थी पर बनाया और खाया जाता है लेकिन अक्षय तृतीया पर भी आप इसे बना सकते है मोदक चावल के आटे से बनाया जाता है इसमें नारियल गुड़ और ड्राईफ्रुइट्स की स्टफिंग की जाती है। इसका भी आप त्यौहार पर इस्तेमाल कर सकते है।
