हम सभी अच्छी तरह से जानते हैं कि कैसे अच्छी सेहत के लिए एक स्वास्थ आहार जिसमें नट्स और बीजों के साथ फल और सब्जियां शामिल हैं, वहीँ चिकने भोजन के प्रलोभन को कम करके आदर्श शरीर के वजन को बनाए रखने में सहायक हो सकता है। यही नहीं, कई नट्स और सीड्स ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में भी मदद करते हैं और पाचन, दिल की सेहत से लेकर कई दूसरी चीजों के लिए अच्छे होते हैं। और ऐसी ही एक बीज जो आपके लिए बेहद मददगार होती है वह है फ्लैक्स बीज।
सर्दियों के दौरान गर्म और फिट रहने के लिए खाएं ये आहार
एक कनाडाई अध्ययन में पता चला है कि छह महीने तक रोजाना 30 ग्राम फ्लैक्ससीड्स का सेवन करने से क्रमशः डायस्टोलिक और सिस्टोलिक रक्तचाप 7 mmHg और 10 mmHg तक कम हो जाता है। अलसी के लड्डू के रूप में लोकप्रिय अलसी और घी के लड्डू खाने से सर्दी का इलाज होता है जो शरीर को गर्म रखने में मदद करता है।
यहाँ बताया गया है की अच्छी सेहत के लिए क्यों है फ्लैक्स सीड्स ज़रूरी
* आहार फाइबर – सन बीज में घुलनशील फाइबर एक जेल जैसा पदार्थ पैदा करता है जो पाचन प्रक्रिया के दौरान भोजन के अवशोषण को धीमा कर देता है। इससे आप पूरे दिन भरा-भरा महसूस करते हैं। अघुलनशील फाइबर अच्छे आंत बैक्टीरिया को बढ़ावा देने में मदद करता है जो पाचन स्वास्थ्य को मजबूत करता है और आपके चयापचय दर को बढ़ाता है।
* फैटी एसिड – ओमेगा 3 और ओमेगा 6 फैटी एसिड सूजन को कम करने में मदद करते हैं, जिससे वजन बढ़ता है, क्योंकि यह ऑक्सीडेटिव तनाव को बढ़ा सकता है।
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* कम कार्ब – फ्लैक्ससीड्स स्टार्च और चीनी में कम होते हैं, इसलिए उनमे कैलोरी अधिक नहीं होती हैं। इन्हें नियमित रूप से खाना आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा है और वजन कम करने में मदद करता है।
* एंटीऑक्सिडेंट – जिन्हें लिग्नन्स भी कहा जाता है, फ्लैक्ससीड्स में प्रचुर मात्रा में होते हैं। वे शरीर में मुक्त कणों को रोकने और बुढ़ापे को धीमा करने में मदद करते हैं। इनमें मौजूद लिग्नन्स एस्ट्रोजन के उच्च स्तर का मुकाबला करने में मदद करते हैं। यह संतुलित हार्मोनल स्तर को बनाए रखने में भी मदद करता है।
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