जैसा कि इस समय बच्चों के स्कूल की छुट्टी हो चुकी है। तो ऐसे में बच्चों को घर पर रहकर कुछ अच्छा खाने का मन करता ही रहता है। तो ऐसे में समझ नहीं आता कि क्या बनाया जाएं। जहां हर मां सोचती है बच्चों के लिए क्या खास बनाया जाए। जिससे बच्चों को वह चीज पसंद भी आए। सके। तो आप इस वीकेंड आप अपने बच्चों के लिए पोटेटो कॉर्न कटलेट बना सकते हैं। जहां आप वीकेंड पर बच्चे के लिए सभी सब्जियां डालकर स्वाद को दोगुना कर सकते हैं। तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी।
सामग्री
- आलू – 3 (उबले हुए)
- प्याज – 2 (बारीक कटा हुआ)
- बीन्स – 2 कप
- गाजर – 2 (कटी हुई)
- मटर – 1 कप
- पत्ता गोभी – 1/2 कप (कटी हुई)
- अदरक – 1
- हरी मिर्च – 1
- धनिया – 1 कप
- चाट मसाला – 1/2 छोटा चम्मच
- गरम मसाला – 1/2 छोटा चम्मच
- हल्दी – 1/2 छोटा चम्मच
- मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
- नींबू – 1
- तेल ज़रूरत अनुसार
- नमक स्वादअनुसार
- स्वीटकॉर्न – 2 कप
इस विधि से बनाएं
सबसे पहले आप स्वीट कॉर्न को उबाल लें। फिर आप इसे एक अलग बाउल में रख लें। एक स्क्वैश को छीलकर कद्दूकस कर लें और अच्छी तरह मैश कर लें। मैश किए हुए आलू में स्वीट कॉर्न, पत्ता गोभी, मटर, गाजर, बीन्स डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। फिर इस मिश्रण में लाल मिर्च पाउडर, हरी मिर्च, गरम मसाला, चाट मसाला, धनिया, नमक डालें और सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें। तैयार मिश्रण से गोल केक बना लें। इस मिश्रण से गोल आकार दें। एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें टिक्का को ब्राउन होने तक तल लें। टिक्की बनकर तैयार होते ही इसे प्लेट में निकाल लीजिए। आपका स्वादिष्ट आलू कॉर्न कटलेट तैयार है। सॉस के साथ अब आप इसका मजा लें सकते है।
