पराठा एक प्रेम जैसा है, लेकिन अब आप पराठे को थोड़ा ट्विस्ट करके कैलोरी-कम करने में भी सफल हो सकते हैं और अपने नियमित तेल या घी को किसी वसा रहित मक्खन या जैतून के तेल या कैनोला तेल के रूप में स्वस्थ के साथ बदल सकते हैं। इसके अलावा, आप स्टफिंग को भी चेंज कर सकते हैं और इसे केवल स्वस्थ पत्तेदार साग, मसाले को पचाने में आसान या रूट वेजीज से बने या घर का बना पनीर या कम वसा वाले दूध के साथ मिलाकर इसे सुपर हेल्दी बना सकते हैं। सर्दियों के मौसम में ये पराठे आपकी हेल्थ पर भी भारी नहीं पड़ेगे। मूल रूप से, ये छोटे परिवर्तन कर के आप एक बड़ा बदलाव ला सकते हैं।
सर्दियों के दौरान गर्म और फिट रहने के लिए खाएं ये आहार
ये स्पेशल पराठे ज़रूर खाएं सर्दियों के मौसम में
1. ब्रोकली पराठा
ये एक असामान्य संयोजन की तरह लगता है, लेकिन यह वास्तव में स्वादिष्ट स्वाद देता है। बस ब्रोकली को अच्छी तरह से उबाले और पानी निकाल दें। आप आटा गूंधने के लिए उसी पानी का उपयोग भी कर सकते हैं। मसालों और कटा हुआ प्याज और हरी मिर्च के साथ ब्रोकली को अच्छी तरह से मैश करें, आपकी फिलिंग तैयार है। आटे की लोई में स्टफिंग भरे, अच्छी तरह से रोल करें और आपका पराठा पकाने के लिए तैयार है। पराठे को फैट-फ्री मक्खन के साथ पकाएं और इस फाइबर युक्त पराठे की अच्छाई में तले।
2. मूली पराठा
आयरन, फोलेट और अन्य आवश्यक खनिजों में समृद्ध, पालक इन सब गुणों से भरपूर है, यह एक अच्छे स्वास्थ्य की खुराक है और इसे आपके पराठे में शामिल करने से न केवल स्वास्थ्य कारक में वृद्धि होगी बल्कि आपको हर निवाले में इसका स्वाद भी मिलेगा। आप अच्छाई का आनंद लेने के लिए अनसाल्टेड मक्खन के साथ भी इस आनंद को परोस सकते हैं।
3. हरा लहसुन पराठा
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ठीक है, अगर आप स्वास्थ्य की अच्छाई के साथ हार्दिक नाश्ते का स्वाद लेना चाहते हैं, तो यह बात है। एक असामान्य पराठा संयोजन लेकिन मसालों के एक मेल के साथ मिश्रित भुना हुआ लहसुन जोड़ने से आपका भोग अनुभव अगले स्तर तक पहुंच सकता है।
4. मेथी पराठा
यहां हम एक और पराठे की बात कर रहे है जिसमें ताजे पत्तेदार साग की अच्छाई है। मेथी लोहा, फोलेट, जस्ता, पोटेशियम और कई विटामिनों का एक समृद्ध स्रोत है, जो प्रतिरक्षा को बढ़ाने और चयापचय में सुधार करने में मदद कर सकता है। अपने नियमित पराठे में मेथी को शामिल करने से आपके पराठों का स्वास्थ्य भाग बढ़ जाएगा और उन्हें और भी स्वादिष्ट बना देगा।
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