आजकल स्वादिष्ट और स्वस्थ नाश्ते के विकल्पों में कोई कमी नहीं है। जो लोग वजन घटाने की होड़ में होते हैं, वे अक्सर अतिरिक्त किलो वजन कम करने के प्रयास में अपने आहार में विभिन्न फाइबर युक्त और प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ शामिल करते हैं। हालांकि, उनमें से ज्यादातर प्रभावी परिणाम देखने में विफल होते हैं क्योंकि वे या तो सही समय पर या सही तरीके से उन खाद्य पदार्थों को नहीं ले रहे होते हैं। यदि आप प्रभावी और कुशल तरीके से वज़न घटाने के लिए कुछ तलाश कर रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप अपने नाश्ते में प्रोटीन युक्त व्यंजन खा रहे हैं।
सुबह में, हमारे शरीर की चयापचय दर सबसे अधिक होती है और अधिक कैलोरी जलाने के लिए एक स्वस्थ चयापचय महत्वपूर्ण होता है। प्रोटीन को शरीर की ऊर्जा बढ़ाने के लिए भी जाना जाता है, जो आपको बाकी दिनों के लिए सक्रिय रहने में मदद करता है।
वज़न घटाने ले लिए प्रोटीन से भरपूर नाश्ता
एक ऐसा प्रोटीन युक्त नाश्ता जो आपके वजन घटाने के लिए आपकी मदद कर सकता है, वह है पसेराट्टू डोसा। मुंबई की रहने वाली YouTuber अल्पा मोदी ने अपने YouTube चैनल ‘समथिंग कुकिंग विद अल्पा’ पर एक शानदार रेसिपी pesarattu dosa साझा की है, जिसमें उन्होंने इस स्वस्थ रेसिपी को बनाने के लिए प्रोटीन से भरपूर मूंग दाल और आयरन से भरपूर पालक का इस्तेमाल किया है, जिसे आप नाश्ते के तौर पे रोज़ाना ले सकते हैं।
इस प्रोटीन युक्त डोसे के लिए घोल तैयार करने के लिए, आपको भिगोये हुए मूंग दाल (हरे चने), पालक, और भीगे हुए चावल की आवश्यकता होगी। इन सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में मिलाएं और तब तक ब्लेंड करें जब तक कि एक स्मूथ बैटर न बन जाए। आप इस डिश के पोषण मूल्य को एक पायदान अधिक बढ़ाने के लिए इसमें प्याज और अदरक भी डाल सकते हैं। इसे धनिया की चटनी के साथ परोसें और यह स्वाद और सेहत का एक आदर्श संयोजन होगा।
अगर आप सच में अपना वेट लॉस करना चाहते हैं तो ये एक बेहद ख़ास नाश्ता आपके लिए साबित हो सकता है जिसे आप आसानी से बना सकते है। बस आपको इसको बनाने के लिए एक रात पहले ही मूंग दाल को भिगो देंना है और सुबह पालक के साथ इसको पीस लें। बस आपका वज़न घटाने के लिए इसका बैटर तैयार है।
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