कोगन्ने के रस से तैयार होने वाला गुड़ ग्रामीण इलाकों में सब से अधिक इस्तेमाल किया जाता है। ऐसे तो प्राचीन समय से इसका इस्तेमाल खाने में मिठास डालने के लिए किया जाता है...