आम की खेती सबसे पहले पूर्वोत्तर भारत, बांग्लादेश और म्यांमार में 25-30 मिलियन साल पहले की गई थी। आम को फलों का राजा भी कहा जाता है, आमों ने भारत के इतिहास में अपने स्वयं के बेशकीमती स्थान और दुनिया के साथ अपने रिश्ते का एक अलग ही आनंद लिया है। पहले ज़माने में आमों को मनोरम मुगलई कबाब बनाने में निविदाकारों के रूप में उपयोग किया जाता था। 16 वीं शताब्दी के दौरान, समुद्र में रहने वाले पुर्तगाली केरल में फलो के राजा आम को खा कर इतने ललचा गए थे के उन्होंने अपने साथ फल और इसके बीज दोनों ही ले गए ताकि इसको अफ्रीका में भी उगाया जा सके।
आम दुनिया भर में सबसे लोकप्रिय फलों में से एक है। इसकी ऐतिहासिक लोकप्रियता के अलावा हमारे फलो के राजा आम में कई अतुल्य लाभ भी पाए जाते हैं।
यहाँ फलो के राजा आम के कुछ फायदे हैं जो शायद आप नहीं जानते होंगे
1. पाचन में मदद करता है
आम स्वस्थ पाचन में मदद कर सकता है। डीके पब्लिशिंग की पुस्तक ‘हीलिंग फूड्स’ के अनुसार, आम में ऐसे एंजाइम होते हैं जो प्रोटीन के टूटने और पाचन में सहायता करते हैं, और इसमें फाइबर भी भरपूर मात्रा में होते हैं, जो पाचन तंत्र को कुशलता से कम करता है।
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2. प्रतिरक्षा को बढ़ावा देता है
आपको यह जानकर आश्चर्य होगा कि एक औसत आकार के आम में विटामिन सी के दैनिक अनुशंसित सेवन का दो-तिहाई तक होता है। शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में मदद करता है और सर्दी / फ्लू को रोकता है।
3. नेत्र स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है
आहार में आम को शामिल करने से आपकी आंखों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद मिल सकती है। आम बीटा-कैरोटीन से भरपूर होता है जो विटामिन ए के उत्पादन में मदद करता है। शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट दृष्टि को बेहतर बनाने में मदद करता है, समग्र नेत्र स्वास्थ्य को बढ़ाता है।
4. कोलेस्ट्रॉल कम करता है
आम खाने से आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है। फाइबर पेक्टिन का उच्च स्तर कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल या खराब कोलेस्ट्रॉल) को नीचे लाने में मदद कर सकता है और रक्त प्रवाह को अवरुद्ध करता है।
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तो ग्रीष्मकाल तो आ चूका है, और फलो का राजा आम भी बाज़ारो की शोभा बन चुके हैं। तो आप किस इंतज़ार में हैं, आम को घर लाएं और उसका भरपूर आनद लें। स्वादिष्टता के साथ साथ इसके अतुल्ये सेहत लाभ भी उठाएं।
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